Ludzie są jedynymi istotami których organizmy nie produkują kwasu askorbinowego (witaminy C). Dieta człowieka musi być uzupełniana. Przeprowadzone badania pokazały że witamina C jest silnym/potężnym antyoksydantem. Przedmiotem większości badań jest rola witaminy C w hamowaniu niszczącego działania wolnych rodników i podtrzymywaniu zdrowego systemu odpornościowego. Jednakże, niezrównoważonym, niezbilansowanym nowoczesnym dietom brakuje tej niezbędnej substancji odżywczej.
Powszechnie znane korzyści witaminy C to :

• witamina C posiada właściwości poprawiające odporność
• witamina C wspomaga zdrową biosynteze (synteze biologiczną), wzrost oraz regenerację komórek i tkanek
• ma wpływ na zdrową skórę / tkanke łączną
• utrzymuje w dobrym stanie układ krążenia
• zapobiega degeneracji małych naczyń krwionośnych w skórze oraz oczach
• zwalcza wolne rodniki
• pomaga nadnerczom syntezować hormony stresu
• utrzymuje układ elektryczny w mózgu
• poprawia wchłanianie wapnia
• wspiera/podtrzymuje system rozrodczy

Witamina C w postaci Ester C była przetworzona przy użyciu wody w taki sposób aby przypominała ludzką przemianę materii poprzez wprowadzenie zmian w utlenianiu. W efekcie powstała bezkwasowa wersja witaminy C która jest cztery razy bardziej biodostępna niż zwykła witaina C. Ester C jest kompleksem witaminy C i jej metabolitów, niezbędnych minerałów; i może zawierać ich sole: wapń, magnez, potas, sód lub cynk. Ester jest pojęciem chemicznym który opisuje chemiczną, wiążącą konfiguracje małych molekuł kwasu askorbinowego. Łącząc się ze sobą w jedną wielką formę, tworzą formę esterową. Badania pokazały że witamina C w formie ester C pozostaje w ciele człowieka o wiele dłużej niż zwykła witamina c. Podczas gdy od 70 do 90% nieesterowej witaminy c może być wydalone przez organizm w czasie 24 godzin, w przypadku witaminy w formie Ester C jedyne 5% jest usuwane przez nasz organizm. Witamina C która pozostaje w ciele służy do funkcji życiowych.
Ester- C a odporność
Witamina C wspomaga leukocyty w walce z bakteryjnymi oraz wirusowymi infekcjami. Związek/zależność ta zostala udokumentowana w licznych badaniach. Witamina C w dużych dawkach jest czasami nietolerowalna przez ludzki organizm. U niektórych osób wywołuje to biegunke. Neutralne pH Ester C rozwiązuje problem z tolerancją jelit. Badanie przeprowadzone przez Dr Howard’a Hunt’a, zasłużonego emerytowanego profesora z Uniwersytetu w Kalifornii, San Diego oraz Dr Thomasa Rice’a z Grupy Zarzadzania Zasobami Ludzkim pokazało że Ester C zwiększył poziom kwasu askorbinowego w białych krwinkach od 300 do 400 procent. Kandydaci przeszli przez 2-tygodniowy okres w którym ich poziom witaminy c w organiźmie zostal zredukowany do minimum. Grupa osiemnastu mężczyzn przyjmowała wówczas 1 gram(dawka dostna) kwasu askorbinowego w jednej z trzech form: kwas askorbinowy, Ester-C askorbina wapnia, i Ester C askorbina ze standardowym poziomem trzech procent treoniny wapnia. Białe krwinki były odseparowywane od krwi w regularnych odstępach 0,1,2,3,4 i 24 godzin od czasu podania. Hunt i Rice odkryli że z niewielką (1gram) suplementacją/uzupełnieniem, podany Ester-C posiadał poziom witaminy C w bialych krwinkach od 300 do 400 procent zwykłego poziomu kwasu askorbinowego. Wywnioskowali również że Ester C umożliwia stworzenie zasobów witaminy C w krwinkach.
David Stenmoe, menager ds marketingu w ICC powiedział: “Patent (1998) ukazał ze Ester C jest jedyną formą witaminy C która posiada naturalne metabolity. Ten naturalny metabolit- treonina, która jest rozbitym 4-węglowym produktem pierwotnej 6-węglowej molekuły witaminy C, jest odpowiedzialny za transport witaminy C przez błony komórek. Nasza praca pokazuje jak treonina zwiększa komórkową asymilację/absorpcję witaminy C”.
Inne zastosowanie
Ester-C jest również produkowany dla kosmetycznych celów ”Witamina C jest niezbędna do powastawania kolagenu. Wielu badaczy twierdzi ze niski poziom witaminy C wpływa na integralność i jędrność skóry. Poprzez stosowanie aktualnej formy witaminy C, możemy przyczynić się do wzrostu kolagenu.” Sądzi dr Filip Brown, badacz na ICC. Nadal, jak podkreśla, „ Kiedy witamina C ma kontakt z wodą, ciepłem lub wilgotnością, pogarsza się/ rozkłada się. Ustabilizowaliśmy ester C poprzez miksture zwaną –polyols – mieszanka gliceryny i sorbitu – i dzięki trzymaniu jej z dala od wody- aktualny Ester C nieskończoną trwałosć/stabilnosć”. Ester z ICC jest sprzedawany hurtowo w kapsułkach, tabletkach (granulki), w jedzeniu jak i napojach (drobny proszek). Ester C jest sprzedawany w więcej niż 40 krajach – ICC zapewnia surowce firmom marketingowych oraz producentom – ponadto Ester C jest dostepny w pojedynczych produktach, multi witaminach, pastylkach i tabletkach do ssania.

1 Wright JV, Suen RM, Kirk FR. "Comparative studies of "Ester-C" versus L-ascorbic acid." International Clinical Nutrition Review 10:267-270 (1990).
2 Hunt H, Rice T. "Comparative efficacy of Inter-Cal "Ester-C(r)" calcium ascorbate." Results of a study prepared for Inter-Cal Corporation by the Life Management Group Inc., La Jolla, Calif. 92037 (1995).